#15 Carne caliente y documental troll

Foto de una vaca
Llevaba tiempo queriendo dedicar un episodio de Ya Conoces al asunto de la industria de la carne cuando nuestra querida compañera podcaster María Santonja me sugirió por Twitter un programa sobre el tema. Siempre me retrae que exista algún buen material conocido sobre el asunto que quiero tratar, porque, al fin y al cabo, si ya existe información, conocida o suficientemente accesible, podría parecer que me repito. Tal fue el episodio del Negocio del lazo rosa que, sin embargo, ha despertado mucho interés y feedback por tu parte en Twitter, y lo mismo me ocurre con el asunto del negocio de la carne. Lo digo porque el documental Cowspiracy, (Vaconspiración o Conspiración vacuna) disponible en Netflix, es relativamente conocido y denuncia desde un punto de vista muy crítico con esta industria, su impacto sobre la salud pero, sobre todo sobre la salud del Planeta.

El documental muestra cómo las factorías de producción de carne, especialmente vacuna, producen un consumo de agua completamente desmesurado e inimaginable, y un impacto en el calentamiento global del mismo pelo. Así que, decidido a no perder el espíritu crítico de este programa, abordo este episodio teniendo en cuenta toda la información disponible sobre el asunto, pero quiero aportar un punto de vista diferente, que iréis viendo a lo largo del programa. Porque cuando las cosas no son lo que parecen y ya estamos todas y todos convencidos de que esto es así, un giro argumental, como en las buenas series, nos puede hacer dudar de la versión oficial y después de la misma manera, de la versión alternativa a la oficial. Acabar así un episodio no os penséis que me duele o me frustra. Quizás es la forma natural de acabar y que cada uno saque sus conclusiones, habiendo puesto previamente en tela de juicio o en duda, cualquiera de las versiones conocidas.
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